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    網紅進口鹽的瘋狂收割生意

    來源: NBS新品略 吳文武 2022-09-19 17:04

    來源/NBS新品略

    作者/吳文武

    進口鹽成網紅的背后,只是市場熱炒而已,盯的是消費者的錢包。

    01

    425克“黑鹽”售價169元引熱議

    鹽,千家萬戶廚房的必備品,售價不過幾塊錢,可最近在網上,各類進口鹽成了網紅,火爆出圈。

    這些網紅進口鹽品牌繁多,比如喜馬拉雅粉鹽、波斯藍鹽、美國夏威夷黑鹽、法國灰鹽……等,這些鹽都有一些共同點:包裝精美,以原產地為賣點。

    這些進口鹽被宣傳成形形色色,比如,塞浦路斯晶片海鹽來自塞浦路斯濃海水蒸發的海鹽,常常用來作為食物上桌前最后一道鹽;波斯藍鹽是世界上最稀有的一種巖鹽,僅產自伊朗、巴基斯坦等古老鹽礦;法國灰鹽來自法國的凱爾特海,它含水量較高,濕潤而脆薄,富含礦物質,是料理多脂肉塊的理想用鹽……

    NBS新品略總結為:每一種鹽都與眾不同,且別有異域風味!不過,最讓人驚訝的是,應該是這些鹽的價格貴得十分驚人。

    比如,一款熱銷的一瓶425克的美國夏威夷黑鹽售價為169元,與普通袋裝食用鹽相比要貴了50多倍。

    很快,“網紅鹽是智商稅嗎?”、“網紅黑鹽是智商稅嗎?”等話題上了熱搜,引發了網友們的紛紛熱議。

    進口小眾鹽,為什么成了網紅?網紅鹽出圈的背后有哪些力量在推動?又上演了一場怎樣的生意經?

    02

    進口鹽為何成了網紅?

    說到進口鹽,過去主要是在一些進口超市、進口商店或者是一些精品高端超市售賣,雖然品類比較多,但買的人卻相對較少。

    可最近進口鹽卻越來越火,還成了網紅。不過,NBS新品略關注到,其實這些小眾進口鹽并不是現在才火起來,只是在最近因為高價格和智商稅等話題才引發了如此高的關注。

    那么,這些進口鹽本來只是小眾鹽,為什么突然成了網紅?在NBS新品略看來,可以從產品屬性、消費心理、消費受眾以及市場推動引導力四個方面來觀察。

    首先,從產品屬性來看,網紅進口鹽確實有一定的吸引力。

    相比普通鹽,這些進口鹽品牌多、品類多、口味多,形態上也有細鹽、粗鹽,而且還有不同的顏色,來自不同的國家和地區。

    一些消費者看到這些沒有品嘗過的產品,還是很有好奇心,中餐和西餐在調味品的用法上略有不同,這些進口鹽宣傳稱有不同的用途。一位90后精致女士告訴NBS新品略,她買了一種進口的檸檬鹽,主要是用來煎牛排,其口感不錯。

    所以說,進口鹽是小眾市場,有著一定的市場需求。

    其次,從消費心理來說,進口鹽成網紅的現象,代表著一種小眾精致生活方式的流行。

    近些年來,小眾精致生活方式越來越流行,特別是現在的年輕人開始追求精致的生活方式,推動了品質消費的需求。

    追求精致生活的年輕人,在生活飲食上也同樣追求精致和品質,嘗試不同的新食物,其中少不了廚房里的調味品,做一些西餐或者是簡餐,就需要小眾進口鹽的搭配,帶來生活新味道。

    網紅進口鹽出圈也直接反映出年輕人追求精致生活的需求,給精致生活帶來新的調味品。

    此外,人們越來越重視健康,而這些網紅進口鹽都打出了健康牌,被貼上了“自然”、“天然”、“健康”、“營養”等標簽,很精準地抓住了人們對健康消費的心理需求。

    比如網上有商家宣傳稱,喜馬拉雅粉鹽含氯化鈉98%以上,其余包括鐵、鈣、鎂、鉀、鋅、硅、銅等80多種人體所需礦物質,是名副其實的鹽中之王。

    第三,從市場引導和推動力角度來看,網紅、博主、商家等市場力量的瘋狂炒作與引導。

    在網絡及短視頻時代,一種商品突然爆火背后肯定少不了市場引導和推動的因素影響。讓進口鹽這個小眾商品成為網紅的背后,是各路大大小小的網紅、短視頻、直播帶貨以及商家等各路力量的宣傳、炒作及引導。

    NBS新品略在小紅書上搜索關鍵詞“黑鹽”共顯示出75萬+篇筆記,顯示出讓人眼花繚亂的有關黑鹽的照片、種草筆記和短視頻,比如某網紅在分享筆記中說“少吃鹽,吃好鹽”,還有一位網紅分享稱:愛到骨子里的鹽。

    03

    網紅進口鹽上演瘋狂收割生意

    在這場進口鹽熱炒宣傳背后,正上演一場瘋狂的生意經。

    從行業角度來看,中國是一個消費大國,對食鹽有著旺盛的消費需求,雖然我國鹽產量多,但需求量大于出口量。海關數據顯示,2021年中國食用鹽進口數量為133268.42噸,其中從澳大利亞進口129184.413 噸,進口金額最多達到6887325美元。

    正如上述,市場多方力量也看到了國內消費者對于品質鹽和進口鹽的消費需求,正想方設法擴大進口鹽的市場消費需求。

    擴大市場消費需求主要是商業利益的驅動,的確進口鹽有其一定的獨特性和特定的市場,但是從進口鹽成為網紅的角度來看,很顯然這個市場正在上演一場瘋狂的畫面。

    進口鹽經銷商、零售商、網店等商家看中的市場巨大的消費需求和商業回報,自然會加大市場營銷、宣傳的力度,不僅自己要加快宣傳,還要動用市場各種力量來提升進口鹽的市場知名度。

    短視頻平臺、社交平臺、種草社區等平臺的網紅及博主紛紛加入,帶貨、分享筆記和種草,特別是這些有一定粉絲基礎和流量的博主,僅僅只是為了帶貨和賺錢而已。

    現如今網絡平臺上對進口鹽的營銷宣傳已經過度泛濫了,比如前文所述有商家宣傳的鹽中之王的喜馬拉雅粉鹽,稱其含氯化鈉98%以上,其余包括鐵、鈣、鎂、鉀、鋅、硅、銅等80多種人體所需礦物質,直接翻譯一下的意思是:純度98%的食鹽,剩下2%是80多種雜質。

    但紐約大學醫院威徹斯特醫學中心的臨床營養師 Jeff McGrath曾表示,聲稱喜馬拉雅玫瑰鹽比普通食鹽更天然或更純凈的說法很難證實。

    NBS新品略在網上還關注到,甚至還有博主宣傳稱,國內鹽都有假貨、山寨貨,看來吃鹽還得吃進口鹽,很顯然宣傳過頭了。

    從專業角度來說,不管是普通鹽、還是進口鹽,乃至所謂的網紅鹽,井鹽、湖鹽、海鹽,還是礦鹽,其核心成分都是鈉、碘等元素,核心功能都是調味,本質上說:鹽只是一種調味品,也僅此而已。

    網紅進口鹽是否是智商稅的問題,就要看購買的消費者如何看了。

    總結來看,最近網上火出圈的網紅進口鹽,只是一種市場炒作現象,是一門新的流量生意而已。

    本文為聯商網經NBS新品略授權轉載,版權歸NBS新品略所有,不代表聯商網立場,如若轉載請聯系原作者。

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